НикакНеудовлетворительноУдовлетворительноХорошоОтлично (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Утро казалось совсем обычным. В квартире стоял лёгкий шумок от детских голосов, работы телевизора, льющейся воды в ванной и закипающего электрического чайника. Всё было, как всегда. В то же время в воздухе летал какой-то дивный тонкий аромат надвигающейся новизны, неожиданности, чего-то такого, что всем сердцем любили дети. Только им было подвластно поймать, почувствовать это благоухание надвигающихся приключений.

Когда, наконец-то, за столом собрались все, чтобы вкусно позавтракать, Мама посмотрела на детей.

— Знаете, у меня сегодня образовалось несколько свободных минут, — таинственно начала Мама. – Хотите провести эти минуты со мной?

Конечно, от такого предложения каждый из детских планов претерпевал крах. Однако, они точно знали, когда мама заговаривала с ними таким заговорщицким тоном, то их ожидало что-то очень интересное. Поэтому и в этот раз дети радостным хором ответили: «Да!»

— А что мы сегодня будем делать? – спросил Артём.

— Сегодня я поделюсь с вами рецептом соленого теста для лепки и открою несколько интересных секретов, — улыбнулась Мама.

рецепт соленого теста для лепки

 

— Вот здорово! – обрадовалась Вероника, которая очень любила готовить.

— Лепить, как из пластилина? – спросил, заинтересовавшийся Малыш.

— Да, — ответила Мама. – Только всё рассказать за один раз невозможно, так как лепка из соленого теста – это целая наука.

Я расскажу вам о том, как выбрать продукты для замешивания такого теста. Открою простейший рецепт соленого теста для лепки и некоторые маленькие секреты.

— Мам, для изготовления соленого теста нужны мука, вода и соль, правильно? – спросила Вероника.

— Правильно, хотя часто сюда добавляют и другие ингредиенты, — стала объяснять Мама. – Для самого простого рецепта соленого теста для лепки нам понадобятся именно эти три продукта. Давайте я расскажу вам подробнее…

  • Муку лучше взять белую пшеничную высшего сорта. У неё самый подходящий цвет и очень хорошие связующие свойства, за счёт клейковины, которая там находится. В дальнейшем вы сможете поэкспериментировать и с другими сортами муки.
  • Воду сначала надо подготовить. Набираем в ёмкость воду из под крана, отфильтровываем и охлаждаем в холодильнике (не в морозильнике). Если замешивать соленное тесто на холодной воде, то оно станет более эластичным.
  • Соль мелкая. Для чего нужна соль? При её добавлении тесто хорошо держит форму при лепке. Также соль защищает наши готовые изделия от плесени.

Ингридиенты для приготовления соленого теста для лепки своими руками

Если у вас готовые изделия получаются не очень крепкими и со временем трескаются, рассыпаются, попробуйте добавить в ингредиенты пару ложек сухого (порошок) клея. Можно использовать обойный клей или попробовать ПВА.

— Мама, а руки не будут прилипать к тесту? – заволновался Артём.

— Вы всегда должны помнить о муке! Буду об этом рассказывать далее, — продолжила Мама. – При формировании теста, лучше добавлять продукты «на глаз», где-то чуть больше или чуть меньше.

Ориентироваться будем на классический рецепт: два стакана муки, один стакан соли, половина стакана воды.

Итак, наливаем в мисочку воду, добавляем и растворяем в ней соль. В соляной раствор постепенно добавляем муку, параллельно аккуратно перемешивая массу до однородности.

Если вы решили добавить сухой клей, то сначала соединяем соль и клей. Затем добавляем потихоньку воду, постоянно перемешивая. Добавляем муку небольшими порциями и параллельно помешиваем.

Тесто для лепки должно быть достаточно крутым, поэтому перекладываем тесто из миски на стол и дорабатываем его руками.

вымешивание соленого теста для лепки

Внимание ! Стол – чистый и сухой. Место разминания теста и ладошки посыпьте мукой, тогда тесто меньше будет приставать к ним.

— Что делать, если тесто получается жидковатым? – решил уточнить Артём.

— Добавьте муку и соль, — пояснила Мама. — Стремитесь сохранять пропорции.

— А если тесто начинает крошиться? – задала вопрос Вероника.

— Добавляем воду, — объясняла Мама. – Тесто вымешиваем до тех пор, как оно станет эластичным и податливым.

— А дальше? – вступил в разговор Малыш.

— Кладём комочек теста на тарелочку и на пару часов ставим в холодильник, — далее рассказывала Мама. – Можно оставить там тесто на ночь. Как вы думаете, зачем мы это делаем?

Дети молчали.

— Для того, чтобы тесто стало более податливым и однородным, — улыбнулась Мама. – Понаблюдайте, проведите эксперимент.

— Мам, а вот когда мы слепим колобка, мы его в печке будем печь ? – продолжала задавать вопросы Вероника.

колобок из теста для лепки

— О, это отдельная тема для разговора, — заулыбалась Мама. – Давайте, я подробно расскажу об этом в следующий раз. А сейчас просто перечислю, каким образом можно сушить слепленные фигурки.

  1. в сухом теплом малодоступном месте в комнате, на кухне
  2. на солнечном балконе или веранде
  3. на широкой батарее
  4. в электрической или газовой духовке

— А как мы будем сушить? – спросил Малыш.

— Мы будем сушить на подоконнике, — стала рассказывать Мама. — Здесь у нас много солнышка и колобки высохнут за день или два.

— Ой, Мамочка, давай скорее начнем готовить тесто! — вскрикнули дети и начали искать ингредиенты. Но это уже совсем другая история…